Actualités Restauration Municipale

Le 27 avril prochain, le digesteur arrive

Ce projet consiste à installer un composteur rotatif ou digesteur afin de transformer les déchets alimentaires issus des 700 repas/jour en compost. Ce projet permettra d'installer au niveau du restaurant municipal d'Ingré, une filière de compostage à partir des déchets alimentaires des enfants et adultes qui fréquentent ce restaurant. Cet équipement s'inscrit dans une démarche innovante de développement durable car il va limiter les déchets, produire du compost naturel destiné aux espaces verts, aux potagers des enfants. Son utilisation permettra aussi d'éduquer et de sensibiliser les enfants au ri des déchets.

Le BIO arrive au restaurant municipal

Ingré a rencontré l'association Bio centre dans l'idée de démultiplier la place des produits issus de l'Agriculture biologique. BIO CENTRE, structure dédiée au développement et à la structuration de la filière bio en région Centre, s'appuit sur de nombreux partenaires : les groupements départementaux de producteurs travaillent aux côtés et avec le soutien des Chambres d'agriculture ; les Stations d'expérimentation régionales mettent en place des essais pour améliorer les références techniques des agriculteurs bio ; les Organisations Professionnelles Agricoles et les interprofessions Produits qui jouent un rôle pilier dans l'organisation des filières et la promotion.Consulter son site www.bio-centre.org.

Brossage des dents

Chaque mercredi, les enfants de l'accueil de loisirs se brossent les dents après leur repas. Cette démarche de responsabilisation à la santé bucco dentaire est un grande réussite et est à l'étude pour une extension à tous les jours de la semaine.

Agrément

Le restaurant municipal a obtenu l'agrément pour la confection des repas. Répondant aux normes européennes sanitaires et vétérinaires, les procédures de fabrication et de service garantissent aux enfants une qualité irréprochable.